SEAESの眼(SEAES EYES)

夜になると酒話を書くSEAESな二人、今日はサントリーをチェックしていると、素
敵な梅酒を発見しました。

ウメシュ　ド　フランス　プルシア（ＵＭＥＳＨＵ　ＤＥ　ＦＲＡＮＣＥ　ＰＲＵＣＩＡ）

梅酒といえば、家で漬け込んだものを楽しむお酒、健康増進といった感じがしま
すが、サントリーはこれに「オシャレ」を持ち込んだ。
なんとフランス産の梅酒をつくったそうなのです。

サントリーとフランスの伝統あるコニャックのメーカー「ルイ・ロワイエ社」との共同
開発で生まれたプレミアム梅酒なのだそうです。

材料になる梅は、南フランスの生食用プラム（GoldenJapan)を使い葡萄果実の
蒸留酒に漬けてつくるのだそうです。
仕上げにブランデーの貯蔵に用いた後のリムーザンオークで貯蔵して完成する
のだそうですよ。

１１月２５日発売の２２００円、特別な梅酒として楽しめそうですね。