SEAESの眼(SEAES EYES)

皆さん、こんばんは。

本日、第一テレビ（日本テレビ系列）で放送されていた「TheサンデーNEXT」の特集。

2000億円という市場規模になったトマト市場についてのものだった。

周りを見渡してみて「トマト嫌い」って言ったのは、
私の記憶では唯一、独りだけだった。

子供達も野菜全般は苦手でもトマトだけは食べれれるという。

数年前にある店で食べた「フルートトマト」。
確かに美味しかったが、子供の頃に食べた露地栽培のトマトの方が美味しいと思う。

トマトって果物？
別に甘いトマトを食べるなら、桃とか食べないですか？
美味しいですよ。

日本のトマトって酸っぱいのが、良いんじゃないかって思うんですけどね。
何か軸がずれているように思う。

そんな中で面白かったのが、外食産業一人勝ちの「サイゼリア」が開発を進めている
「サイゼリアトマト」なのだ。

トマトだけが唯一店でカットしているものなのだそうだ。
その手間を無くすためなのだ。

その秘訣は、トマトの中身がこぼれにくいように「蜂の巣」みたいに、
部屋の密度を上げるというものだったのだ。

これは面白かった。
というか、やっぱりビジネスって、こういう事なんだって気づかされた。
やっぱり漫然と生きていては何も生まれない。

同じ方向からだけでなく常にいろんな方向から考えられるようにしておきたい。

そんな事を感じたのでした。